Клубничный сливочный ликёр Crema alla Fragola
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталия Вертинская
Это самый вкусный ликёр, который я пробовала. Даже вкуснее Бейлиса.
Сливки всегда...
Ингредиенты
- свежей или замороженной клубники 1 кг
- водки/самогона 40-50% 600 мл
- густых сливок 480 мл
- цельного молока 480 мл
- по объёму гранулированного сахара 480 мл
- ч. л ванильного экстракта (или 10 - 15 гр ванильного сахара) 1
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Клубнику промыть, перебрать, порезать пополам или четвертинками если крупные ягоды.
2
Поместить ягоды в 3-х литровую банку и добавить водку (а лучше любой качественный фруктовый бренди).
3
Банку плотно закрыть и оставить в тёмном прохладном месте на 3 - 5 дней. Каждый день содержимое нужно несколько раз перемешивать.
4
Процедить настойку через сито, клубнику не отжимать, чтобы в последствие можно было легко избавиться от мути.
5
В кастрюле с толстым дном смешать сливки, молоко и сахар, на среднем огне довести до кипения, постоянно помешивая.
6
Как только сливочный сироп закипел, его тут же нужно снять с огня и добавить ваниль.
7
Дать сиропу остыть и перелить его через сито к клубничной настойке, хорошо перемешать и перелить в стерильные бутылки.
8
Ликёр готов.
9
Хранить в холодильнике. Употребить в течение 1 месяца. При расслаивании хорошо перемешать.
10
Рецепт от "Ромовый дневник" в Яндекс. Дзен
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871508
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
У меня подруга в шоке , приготовлю ей по вашему рецепту, мне то нельзя, чуток слизываю, а она пьет
30 сентября 2020 г.
Ответить
Приготовьте. Ей понравится. Очень приятный напиток👍
30 сентября 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!