ROKI burger

Прокручиваем Фарш. Хорошо его замешиваем и отбиваем.(чтобы избавиться от лишнего воздуха).

Формируем Котлеты.(перед формовкой смажет руки и работаю поверхность небольшим количеством оливкового масла. Выкладываем котлеты на заранее отрезанные квадратики из пергаментной бумаги и ставим в холодильник на 20-30 мин.

Делаем соус. В удобной емкости Смешиваем 3 ст. л. Сырного соуса. Копченая паприка 1 ст. л. Мелко порубленные халапеньо (или тот перец, который вам больше нравится).

Бекон нужно обжарить почти до хрустящей корочки (главное не пересушить).

Котлеты обжариваем с двух сторон по 3-3,5 мин. с каждой стороны. Солим, Перчим.

За 60 сек. До готовности положить Сыр на котлеты, влить в сковородку небольшое количество воды и накрыть крышкой (сыр очень хорошо расплавится).

Овощи нарезаем стандартно, как и в любом бургере.

Обжариваем булочки, предварительно я люблю смазывать их сливочным маслом (с чесноком и итальянскими травами).

А дальше дайте волю своим фантазиям! И соберите бургер, как вам привычнее!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🔪