Шарлотка с апельсинами

Снять цедру с апельсина и обязательно очистить от плёнок (иначе шарлотка будет горчить).

К яйцам добавляем щепотку соли и взбиваем до пены.

Добавляем сахар частями и продолжаем взбивать. Должна получиться светлая яичная смесь.

Понемногу добавляем муку и размешиваем.

Вливаем половину теста в форму, выкладываем апельсины и заливаем всё оставшейся частью. Ставим в духовку при температуре 180 градусов на 30-40 минут.

Посыпаем сахарной пудрой.