Нежнейший рулет на кефире

Name: Нежнейший рулет на кефире
Ingredients: яйца 2 шт; сахар 100 г; кефир 150 мл; масло растительное 2 ст. л; мука 130 г; ванильный сахар 1 ч. л; порошок-какао 20 г; соль 1/5 ч. л; разрыхлитель 1 ч. л (5 г); Начинка:; творог 400 г; сахар по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Этот нежный и мягкий рулет готовится просто и с минимумом затрат. Очень выручит, когда...

Ингредиенты

яйца 2 шт

сахар 100 г

кефир 150 мл

масло растительное 2 ст. л

мука 130 г

ванильный сахар 1 ч. л

порошок-какао 20 г

соль 1/5 ч. л

разрыхлитель 1 ч. л (5 г)

Начинка:

творог 400 г

сахар по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Добавить к муке порошок какао, разрыхлитель и хорошо размешать венчиком, можно просеять. К яйцам комнатной температуры добавить сахар, ванильный сахар, соль, размешать миксером до растворения сахара, долго можно не взбивать. Влить масло и кефир комнатной температуры, размешать на малых оборотах миксера. Добавляя в несколько этапов муку, продолжать размешивать.

Вылить тесто на застеленный пергаментом или ковриком противень (размеры моего противня 30х35 см), разровнять. Выпекать в разогретой до 190-200 град. духовке 10-12 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Готовый корж снять с пергамента и свернуть рулетом. Дать остыть. Для начинки я беру пачку обычного творога и пачку десертного творога (творожной массы) с кусочками желе, добавляю немного сахара, перемешиваю, разминая ложкой.

Развернуть рулет, распределить начинку, отступив от края. Свернуть. Можно дать пропитаться, а можно подавать сразу, нарезав кусочками. Подробнее смотрите видео. Приятного аппетита!