Яблочный пирог с орехами

Name: Яблочный пирог с орехами
Ingredients: Песочное тесто:; муки; сливочного масла; сахарной пудры; ванилина; яйцо; Прослойка:; яйца; сахара; Ванилин; молотых орехов; кислых яблок; Цедра лимона; лимонного сока; Кроме того:; яблока; желток; сливок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Вертинская

Такой вкуснючий - ум отъесть можно. 😋

Ингредиенты

Песочное тесто:

муки 250 гр

сливочного масла 150 гр

сахарной пудры 75 гр

ванилина 1 ч. л

яйцо 1

Прослойка:

яйца 3

сахара 125 гр

Ванилин

молотых орехов 75 гр

кислых яблок 500 гр

Цедра лимона

лимонного сока 1 ч. л

Кроме того:

яблока 4

желток 1

сливок 1 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Песочное тесто:

Смешать муку с маслом, добавить сахарную пудру, ванилин, яйцо и вымесить тесто (песочное тесто я люблю делать в кухонном комбайне. Всё загрузила, пару раз крутанула и готово).

В полиэтиленовом пакете положить тесто в холодильник на 1 час.

Прослойка:

Белки отделить от желтков.

Желтки с 75 гр сахара растирать ок. 3 мин.

Добавить орехи.

Яблоки очистить, натереть на крупной тёрке, смешать с цедрой, корицей и ореховой массой.

Белки с лимонным соком и оставшимся сахаром взбить в крепкую пену и соединить с яблочно-ореховой смесью.

Тесто раскатать и выложить в форму диаметром 25 см (желательно с высокими бортиками).

Яблочно-ореховую массу распределить на тесте.

Очищенные яблоки нарезать пополам на дольки. Положить на прослойку, смазать взбитым желтком и сливками.

Выпекать ок. часа при 180°.

...