Кабачок фаршированный

У меня кабачки уже перезрелые так что их нужно очистить от кожуры, нарезать кружочками желаемое толщины, затем каждый у каждого кружочка вынуть семена (удобно это делать с помощью столовой ложки). Противень застелить пергаментом и выложить заготовки.

Займёмся фаршем: в мясной фарш натираем на крупной тёрке лук и морковь, на мелкой картофель. Добавляем соль, перец, специи и хорошо вымешиваем. Раскладываем фарш по заготовкам. Майонез немного развести водой, хорошо перемешать и слегка смазать поверхность фарша.

Отправляем в разогретую духовку до 200 град. на 30-40 мин (смотрите по своей духовке и готовности кабачка). Тёрку смазываем раст. маслом и натереть на крупной тёрке сыр (у меня был сыр 50% жир. и моцарелла). Достать готовые кабачки и посыпать сыром.

Ждём пока сыр расплавится. Подаём вкусные фаршированные кабачки с картофельным гарниром или как самостоятельное блюдо. Так же идеально подойдут соленья или свежий салат. При подаче можно немного полить соевым соусом. Приятного аппетита!!