Кабачок фаршированный

Name: Кабачок фаршированный
Ingredients: кабачок крупный; фарш (домашний курино-свиной); лук репчатый; морковь; картофель среднего размера; соль, перец ч/м, специи (у меня д/фарша, паприка); сыр; майонез (+ немного воды)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Ларина

Ингредиенты

кабачок крупный 2 шт.

фарш (домашний курино-свиной) примерно 600-700 г.

лук репчатый 1 шт.

морковь 1/2 часть

картофель среднего размера 2 шт.

соль, перец ч/м, специи (у меня д/фарша, паприка) по вкусу

сыр 100-200 г.

майонез (+ немного воды) 2-3 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

У меня кабачки уже перезрелые так что их нужно очистить от кожуры, нарезать кружочками желаемое толщины, затем каждый у каждого кружочка вынуть семена (удобно это делать с помощью столовой ложки). Противень застелить пергаментом и выложить заготовки.

Займёмся фаршем: в мясной фарш натираем на крупной тёрке лук и морковь, на мелкой картофель. Добавляем соль, перец, специи и хорошо вымешиваем. Раскладываем фарш по заготовкам. Майонез немного развести водой, хорошо перемешать и слегка смазать поверхность фарша.

Отправляем в разогретую духовку до 200 град. на 30-40 мин (смотрите по своей духовке и готовности кабачка). Тёрку смазываем раст. маслом и натереть на крупной тёрке сыр (у меня был сыр 50% жир. и моцарелла). Достать готовые кабачки и посыпать сыром.

Ждём пока сыр расплавится. Подаём вкусные фаршированные кабачки с картофельным гарниром или как самостоятельное блюдо. Так же идеально подойдут соленья или свежий салат. При подаче можно немного полить соевым соусом. Приятного аппетита!!

...