Перец фаршированный, с секретным ингредиентом

Рис промыть до чистой воды, сварить в подсоленной воде до готовности. Промыть в холодной воде, выложить в дуршлаг. У перцев вырезать сердцевину.

В фарш натереть кабачок (это и есть секретный ингредиент, он придаёт сочность и нежность фаршу), мелко порезать лук, перемешать. Добавить рис, ещё раз перемешать. Попробовать на соль, при необходимости посолить. Начинить перцы и выложить их в кастрюлю.

Лук и морковь спассеровать на растительном масле, добавить замороженные опята, протушить всё вместе 5-7 минут, добавить кетчуп, тушим ещё 3 минуты. Влить 1 стакан воды, довести до кипения и вылить зажарку в перцы.

Долить в кастрюлю воды, всыпать любимые специи и соль по вкусу. Довести до кипения и на медленном огне варить 30-40 минут.

Приятного аппетита! Если вам понравится мой рецепт - готовьте с удовольствием, оставляйте фотоотзывы и подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты - мне будет очень приятно!