Печень с овощами и сметаной

Вымачиваем печень, чтобы ушла вся кровь. Затем разделываем, вырезая прожилки.

Овощи режем полукольцами, а морковь на корейской терке.

На небольшом количестве масла обжариваем овощи, затем добавляем печень и накрываем крышкой. Когда сок испарился добавим соль и специи, сметану, перемешаем и готово.

Для тех кто любит более поджаренную печень можно обжарить отдельно, а потом соединить или просто не накрывать крышкой))).

Гарнир по желанию салат или картофельное пюре.

Приятного аппетита!!!