"Мясной рулет с черносливом"

Мясо нарезаем по кругу на рулет и делим на 2 части равных.

Отбиваем, солим, приправляем, выкладываем на фольгу, оставляем мариноваться 1 час.

Смазываем майонезом, на край выкладываем чернослив и скручиваем в рулет.

Каждый раз при скручивании добавляем чернослив, выйдет 2-3 раза.

Рулет должен быть плотным, заворачиваем плотно в фольгу.

Кладем в противень, на дно воду и ставим запекать на 180-200 градусов на 2.5 часа, затем мясо можно под гнёт для лучшей нарезки.

Нарезаем холодным. Приятного аппетита!