Хачапури по-аджарски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Дубовицкая
Хачапури по-аджарски - необыкновенно вкусная, всем известная и всеми любимая "лодочка"...
на 2 штуки:
Ингредиенты
- тесто:
- муки (я взяла пополам, пшеничную с цельнозерновой) 250 г
- сухих дрожжей (б\в) 1 чайная ложка
- соли щепотка
- сахара 1\2 чайной ложки
- воды 130 мл
- растительного масла 50 мл
- начинка:
- сыра сулугуни 220-240 г
- яйцо + 2 яйца 1
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Муку просеять в миску.
Добавить дрожжи, соль, сахар и перемешать.
Влить теплую воду, растительное масло и замесить тесто.
Сформировать шар и поставить в теплое место, накрыв полотенцем, на 1 час.
Белок отделить от желтка.
К белку добавить сулугуни, натертый на средней или крупной терке, и перемешать.
2
Тесто выложить на поверхность, присыпанную мукой, и разделить на 2 части.
Раскатать каждую в довольно большой овал.
Из каждой сформировать "лодочку", закатывая края теста внутрь.
Переложить на противень, выстланный пергаментом.
Распределить равномерно начинку в "лодочке".
Края смазать желтком.
Выпекать 10 минут (250).
Достать из духовки и на каждую "лодочку" аккуратно разбить яйцо, чтобы не повредить желток.
Выпекать еще пару минут (250).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94985
Эмоции 22
Подарите автору эмоцию!
8
3
4
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
