Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Польпетте (итальянские фрикадельки)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лара М
Нежные и вкусные польпетте немного отличаются от привычных нам фрикаделек. Готовим? 😉...
2 часа
6 порций
Ингредиенты
- свиного фарша 500 г
- луковица 1
- яйцо 1
- твёрдого сыра (25 г в фарш + 25 г для запекания) 50 г
- панировочных сухарей 2-3 ст л
- Чеснок
- Соль
- Чёрный молотый перец
- Копчёная паприка
- пассаты или томатного сока 0,5 л
- Чабрец
- Растительное масло для жарки
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Мелко рубим лук ножом. Никаких блендеров и мясорубок! Излишняя влага в фарш нам ни к чему. Чеснок пропускаем через пресс.
2
Соединяем с фаршем. Добавляем яйцо, сухари, специи. Тщательно вымешиваем. Добавляем 25 г тёртого твёрдого сыра. Ещё раз вымешиваем.
3
Мокрыми руками лепим шарики размером с грецкий орех.
4
Обжариваем наши польпетте на растительном масле и перекладываем в форму для запекания. Заливаем томатным соком (не забываем поперчить и посолить). Добавляем пару веточек чабреца и ставим в разогретую до 180° духовку на 30 минут.
5
Через 30 минут посыпаем тёртым сыром и снова в духовку на 10 минут. Подаём с любой пастой. Приятного аппетита. 😊
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98636
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
