Вареники с картошкой

Чистим картошку и варим в подсоленной воде.

Чистим лук режем и поджариваем на подсолнечном масле.

Остужаем воду от картошки и добавляем два яйца и муку и замешиваем тесто, муку если что добавляем.

Тесто должно постоять минут 10 и потом режем на колбаски, а колбаски на кружочки, а кружочки - катаем скалкой, чтобы вложить в кружочек - картошку, помятую толкушкой с добавлением лучка!

Начинку в кружочки залепляем и в кипящую воду отправляем, воду солим, варенички варим, пока не всплывут, всплыли значит пора их в миску с маслицем и посыпаем жареным лучком и можно сливочного маслица для нежности и вкусности!!!!