Грушевый пирог с шоколадом и орехами

Орехи порубить ножом или измельчить в ступке, но не сильно мелко. Шоколад порезать на маленькие кусочки.

Нарезать часть груш на тоненькие слайсы для украшения, а остальные очистить от кожуры и нарезать на небольшие кубики.

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до светлой пышной массы, затем по одному добавить яйца и еще раз взбить.

Добавьте йогурт, ром и ванильный экстракт, снова всё взбить.

В отдельной посуде просеять муку, смешать её с разрыхлителем и щепоткой соли. Перемешать и частями добавляя к жидким ингредиентам замесить тесто, можно лопаткой или же миксером на небольшой скорости.

Добавить в тесто шоколад и нарезанные кубиками груши. Полученную массу аккуратно перемешать и выложить в смазанную сливочным маслом форму (лучше использовать разъёмную d 20-24см, и застелить дно бумагой для выпечки).

Украсить пирог нарезанной грушей (чуть вдавливая в тесто), слегка присыпать коричневым сахаром и посыпать орехами. Выпекать при 180 градусах 50 минут.

Пирог полностью остудите и лишь потом доставайте из формы.