Плов из телятины

Рис промыть 10 раз, овощи нарезать брусочками, мясо кубиками.

В разогретый казан наливаем оливковое масло, начинаем обжаривать мясо, как только оно посветлеет, добавляем морковь, жарим 5 минут и добавляем лук, обжариваем до золотистого цвета.

Убавляем огонь. Засыпаем рисом, специи и воду, делаем дырочки в плове, посередине ставим головку чеснока.

Через 30 минут, когда вода выкипит можно перемешать и выключить огонь! Приятного аппетита.