Осенний овощной букет

Name: Осенний овощной букет
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: цветной капусты; лука-шалот или 1 большая луковица; чеснока; большая морковь; болгарских перца; соевого соуса; растительного масла; Соль, специи, зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лара М

Прекрасный способ обогатить свой рацион витаминами. Готовится очень легко и быстро....

30 мтнут

4 порции

Ингредиенты

цветной капусты 1 небольшой кочан
лука-шалот или 1 большая луковица 7-8 шт
чеснока 2-3 зубчика
большая морковь 1
болгарских перца 2
соевого соуса 2 ст л
растительного масла 2 ст л
Соль, специи, зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Цветную капусту разбираем на соцветия и опускаем в кипящую солёную воду на 2-3 минуты, чтобы соцветия оставались хрустящими.

Лук режем соломкой, чеснок раздавливаем. Морковь режем ленточками овощечисткой.

Быстро обжариваем лук, добавляем морковь. Обжариваем 2 минуты.

Добавляем крупные кубики перца. Обжариваем 1 минуту, постоянно помешивая.

Теперь настала очередь капусты. Отправляем к овощам, жарим пару минут, добавляем чеснок. Перемешиваем. Вливаем соевый соус, посыпаем любимыми специями. У меня для овощей-гриль. Огонь не уменьшаем! Овощи должны оставаться слегка хрустящими. Как только выпарился соус, выключаем. Добавляем, если нужно, соль. При подаче посыпаем зеленью. В готовое блюдо можно добавить порезанный ленточками или длинной тонкой соломкой огурец. Приятного аппетита 🤗