Тыквенный песочный пирог

Name: Тыквенный песочный пирог
Ingredients: муки; ледяного слив.масла; ледяной воды; лимонного сока; соли; Цедра апельсина; Тыквенный крем; Тыквенного пюре; сгущённого молока; крахмала; яйца; мёда; мускатного ореха

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

Потрясающий лёгкий десерт! #тыква

Ингредиенты

муки 150 гр.

ледяного слив.масла 100 гр.

ледяной воды 50 гр.

лимонного сока 2 ч.л.

соли Щепотка

Цедра апельсина

Тыквенный крем

Тыквенного пюре 300 гр.

сгущённого молока 100 гр.

крахмала 1 ст.л.

яйца 2

мёда 1 ст.л.

мускатного ореха Щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку соединить с солью и сливочным маслом. Масло можно обмакивать в муке и быстро натирать на крупной тёрке. Смесь превратить в крошку, влить сок лимона и постепенно ледяную воду. Замесить тесто, пока не скатается в шар.

Завернуть тесто в пищевую плёнку и отправить в холодильник на час.

Готовим начинку. Предварительно тыкву или запечь или протушить. Измельчить в пюре. Вбить яйца, сгущёнку, мёд, мускатный орех и крахмал. Все смешать в блендере.

Тесто вынуть из холодильника и разделить на две части. Первую раскатать в пласт, толщиной не более 2 см. Уложить на дно формы для запекания,диаметром 22 см. Слегка сделать бортики, высотой 2 си. Сверху вылить пюре.

Второй кусочек теста также раскатать в пласт. Я сделала в нем дырочки при помощи стаканчика. Но тесто у меня было слишком мягкое. Дырочки при выпечки расползлись немного)) вторым пластом накрыть пюре.