Котлетки по-домашнему 😋

Name: Котлетки по-домашнему 😋
Yield: 10-12 штук
Ingredients: Фарша (я использовала - домашний); Лук (репчатый); Яйцо 🥚; Хлеб - 🥖 я использовала; 🧂Соль, перец; Мука (для обваливания котлет); Масло (подсолнечное)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Биричева

Очень простые, сочные, хрустящие котлетки на ужин, полдник, для всей семьи🤩#котлеты#ужин

1 час

10-12 штук

Ингредиенты

Фарша (я использовала - домашний) 400-500 грамм

Лук (репчатый) 1 головка

Яйцо 🥚 1

Хлеб - 🥖 я использовала 3 кусочка

🧂Соль, перец

Мука (для обваливания котлет)

Масло (подсолнечное)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Пережариваем мелко нарезанный лук до золотистости.

Отделяем желток от белка.

В ёмкость для блендера добавляем желток, хлеб (намоченный водой и я убираю корочку) и пережаренный лук и перемалываем.

Белок взбиваем венчиком до пены.

В миску к фаршу добавляем полученную смесь из блендера, взбитый белок, соль, перец и перемешиваем.

В отдельную емкость немного муки и лепим из фарша шарики, обваливаем в муке и пережариваем на раскалённой сковороде, с одной стороны, на сильном огне и с другой стороны.

❗️Важно, не накрывать крышкой, так как они перестанут быть хрустящими😉

Пережарить все котлетки и выложить все в сковороду и потомить на медленном огне минут 15, оставить открытыми и минут через 20-30 накрыть крышкой, приятного аппетита!

...