2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Пирожки жареные с начинкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Рыжкина
1ч40 минут
20 порций
2
Ингредиенты
- Мука пшеничная 800
- Вода 400 мл
- Дрожжи 10 гр
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Масло растительное 50 мл
- Кулинарный жир 200 гр
- Начинка :
- Картофельное пюре 500 гр
- Перекрученный сбой (ливер) 500 гр
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Берем емкость, наполняем 400 мл воды, всыпаем дрожжи, сахар, соль и 2 столовые ложки муки перемешиваем, накрываем. Это у нас получится опара, закрываем её пленкой и оставляем на 15 минут, до появления шапочки. Достаём нашу опару и постепенно добавляем муку и перемешиваем и месим руками тесто минуты 3, пока тесто не станет однородным и не перестанет липнуть к рукам. Закрываем наше тесто и убираем В теплое место на 40 минут. Достаем наше готовое тесто и делим его по 65 г.
2
У меня получилось на 20 пирожков. Лепим пирожки половину с картофельной начинкой половину со сбоем. Берём сковородку с толстым дном ставим на средний огонь и кладём кулинарный жир, когда жир растопился, начинаем обжаривать с 2 сторон. Пирожки получаются очень вкусными и хрустящими. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891397
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
