Котлетки Два в одном-мясо и гарнир

Name: Котлетки Два в одном-мясо и гарнир
Yield: 12шт
Ingredients: фарша (у меня-курица-кролик); соли, приправы для мяса и домашней приправы; (Домашняя приправа - перемолотая смесь сушеных лука, болгарского перца, моркови и зелени); черного молотого перца; Луковица; чеснока; Картофель очищ.; неочищенного картофеля; соли; яйцо; Для панировки; панировочных сухарей; сухого чеснока и домашней приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Самборская 🌳 ✈️

#премиявторыеблюда #премиябыстровкусно #премиягорячее #премиямясо

12шт

Ингредиенты

фарша (у меня-курица-кролик) 500 г
соли, приправы для мяса и домашней приправы По 1 ч. л.
(Домашняя приправа - перемолотая смесь сушеных лука, болгарского перца, моркови и зелени)
черного молотого перца 1/3 ч. л.
Луковица 200 г
чеснока 3 зуб.
Картофель очищ. 160 г
неочищенного картофеля 1200 г.
соли 1 ст. л.
яйцо 1
Для панировки
панировочных сухарей Полстакана (250 мл)
сухого чеснока и домашней приправы По 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель очищаю, мою, заливаю холодной водой, чтобы покрывал картофель, добавляю 1 ст л соли, ставлю варить до готовности. В фарш добавляю очищенные, перемолотые лук, картофелину и чеснок, соль, специи и хорошенько вымешиваю. С отварного картофеля сливаю воду, мну толкушкой, добавляю сырое яйцо, хорошо вымешиваю. Остужаю.

Соединяю мясной фарш и картофельную мятку, вымешиваю.

В панировочные сухари добавляю сушеный чеснок и приправу. Формирую котлетки, размером чуть меньше ладони. Обваливаю в панировке.

Обжариваю на сковороде в растительном масле с двух сторон на среднем огне под крышкой! Выкладываю на блюдо. Подаю с зеленью, салатами, кетчупом или ткемали. Очень вкусно!

...