Десерт Торт

Торт "Лебединое озеро"

Name: Торт "Лебединое озеро"
Ingredients: муки; желтка и 1 яйцо; Молоко; Сахар; Масло сливочное; Разрыхлитель; Какао; Коржи вафельные с безе :; Вафли; Орехи; Яичные белки; Сахар -; Крем :; вареного сгущеного молока; сливочного масла; Глазурь :; Какао -; Сметана -; Масло сливочное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Омельченко ✈️

#премиядесерты

Ингредиенты

муки 2 стакана
желтка и 1 яйцо 4
Молоко 2/3 стакана
Сахар 2/3 стакана
Масло сливочное 50 грамм
Разрыхлитель 2 чайные ложки
Какао 2 столовые ложки
Коржи вафельные с безе :
Вафли 2 шт
Орехи 1,5 стакана
Яичные белки 4 шт
Сахар - 1 стакан
Крем :
вареного сгущеного молока 1 банка
сливочного масла 300 грамм
Глазурь :
Какао - 2 столовые ложки
Сметана - 2 столовые ложки
Масло сливочное 50 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Взбить желтки, яйцо и сахар до густоты.

Затем добавить масло,молоко. И просеять на полученную смесь муку с разрыхлителем и какао.

Вылить тесто в круглую форму (подберите форму, совпадающую диаметром с вафельными коржами), и выпекать ~35 минут при 180*.

После остывания разрезать корж на 2 части. Мы любим нижнюю часть тоньше, а вторую толще.

Коржи с безе: Взбить 4 белка с сахаром, для получения массы, как на безе. Если любите кокосовую стружку, то посыпьте ее сверху на белки с сахаром, и аккуратно перемешайте.

1/3 полученной массы намазать на 1 вафельный корж, отступая от края ~0,5 см. И посыпать сверху кусочками орехов.

Выпекать 15-20 минут, до розового цвета, при температуре 170-180⁰.

Глазурь: Какао и сахар размешать, добавить сметану и варить до закипания. Размешать, остудить и залить готовый торт.

Сборка! (прочитайте, пожалуйста, внимательно): 1.Кладем на блюдо одну часть шоколадного коржа. 2. Крем 3. Корж с безе орехами вниз! 4. Крем 5. Корж с безе орехами вниз! 6. Крем 7. Шоколадный корж 8. Крем 9. Корж с безе орехами вверх! 10. Смазываем бока торта кремом.

А теперь заливаем глазурью. Ставим в холодильник. Даем настояться, и разрезаем торт.

...