Капкейки с тыквой и шоколадом

Тыкву очистить от семян и кожицы, приготовить пюре любым способом, можно отварить в небольшом количестве воды или на пару и растолочь).

Растопить шоколад на водяной бане. Отдельно растопить масло и смешать с сахаром.

Взбить яйца, добавить сахар с маслом, муку и разрыхлитель. Вымесить до однородного состояния.

Разделите тесто пополам. Одну половину смешайте с тыквенным пюре, а вторую - с растопленным шоколадом.

Выложить тесто в формочки для кексов - я использовала силиконовые формы не требующие смазки, но в других случаях возможно потребуется нанести масло в формочки. У меня под рукой оказались формочки для тарталеток и я заполнила сначала наполовину тыквенным тестом, а потом добавляла шоколадную часть. Шоколадное тесто получается гораздо более плотным, нежели тыквенное.

Выпекайте 25-30 минут в заранее разогретой до 180°C духовке. Проверьте готовность с помощью деревянной шпажки или зубочистки. Готовые капкейки оставьте остывать.

Приятного чаепития !