Овощное пюре с рыбкой под маринадом

Name: Овощное пюре с рыбкой под маринадом
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 6 порций
Ingredients: тыква; картофель; морковь; соль; растительное масло; вода; рыба; лук; морковь; растительное масло; соль; уксус 9%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Ларионова

Тыква говорите? А у меня пюре как раз из тыквы в основе)))). Безумно вкусно 🤗 #тыква...

1,5 ч

6 порций

Ингредиенты

тыква 200 гр
картофель 200 гр
морковь 0,5 шт
соль 1 ч. л.
растительное масло 70 мл
вода 250 мл
рыба 0,5 кг
лук 1 шт
морковь 1 шт
растительное масло 70 мл
соль 1 ч. л.
уксус 9% 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Овощи почистили, порезали. В жаровню налили масло и выложили овощи.

Пассеруем, солим, добавляем воду так, чтобы только покрыть овощи и тушим. Как стали мягкими, смотрите сами по количеству воды, слить немного или достаточно для пюре. Далее разминаем, делаем пюре.

Лук с морковкой пассеруем в масле. Рыбу почистили, порезали на куски. Уложили в сотейник, сверху покрыли пассировкой, посолили и добавили зелень, сметану. Немного воды, чтобы не покрывала рыбу и добавили туда ч. л.. уксуса, размешали и вылили в рыбу. Тушим минут 20 максимум.