Холодец без свинины
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Самборская 🌳 ✈️
#премиявторыеблюда #премиямясо #премиянаследие
Ингредиенты
- сахарная говяжья кость 600 г
- четвертинка домашней(фермерской) курочки 400 г
- обрезные косточки кролика 1,5 кг
- луковицы ок.200г 2
- Морковь 150 г
- ст л соли 1,5
- По 10 горошин черного и душистого перца
- лаврового листа 3-5 шт
- чеснока 55-60г Головка
- ч л черного молотого перца 0,5
- воды 6,5 л
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Мясо, обрезные косточки хорошенько промываю под проточной водой, складываю в большую кастрюлю. У луковиц обрезаю донце, не очищаю, мою. Очищаю морковь, добавляю к мясу, солю,кладу перчик и лаврушку, заливаю холодной водой. Довожу до кипения, убираю пенку, огонь убавляю до минимума. С момента закипания томится на огоньке три часа. Добавляю измельченный чеснок и черный молотый перец. Охлаждаю. Откидываю на друшлаг мясо, процеживаю бульон.
2
Разбираю мясо, нарезаю и раскладываю по формочкам, у меня две пирамидки для холодца. Оставляю остыть до комнатной температуры и убираю в холодильник. Разбирала холодец вечером,наутро он готов. Подаю его с двумя видами домашней горчицы. Очень кусно! 😁
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891383
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
Плюшки от Танюшки
оставил(а)
#премия Вчера приготовила по вашему рецепту. Сегодня вечером попробуем, оценим
2 ноября 2020 г.
Ответить
Не плохо. Я из-за этого всегда наливаю не целые контейнеры
2 ноября 2020 г.
Ответить
Если холодец хороший, застывает при любом колличестве...😁 Приятного аппетита. Горчичку приготовили к холодцу?
2 ноября 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!