Сытный ужин

Name: Сытный ужин
Yield: 4 порции
Ingredients: картофель; фарша; моркови; лук; томатной пасты; чеснока; Зелень; Соль, перец, специи; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Буренкова✈

#премиягорячее Специалист по горячему

50 минут

4 порции

Ингредиенты

картофель 6-8 шт

фарша 400 гр

моркови 2 шт

лук 1 шт

томатной пасты 3 ст. ложки

чеснока 2-3 зубчика

Зелень

Соль, перец, специи по вкусу

Растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупной тёрке. В кастрюлю наливаем немного растительного масла, добавить лук и обжарить минуты 3-4. Далее добавляем морковь. Томатную пасту разводим в воде, добавляем соль по вкусу и выливаем в морковь с луком. Тушим 4-5 мин.

Картофель очищаем и отправляем в кастрюлю, можно целиком (если сильно крупный разрезать пополам). Доливаем воды, чтобы накрыло картофель. При необходимости посолить, накрыть крышкой и тушить 5 мин.

К фаршу добавляем соль, перец, специи по вкусу и хорошо перемешиваем. Яйцо отдельно взбалтываем и добавляем в фарш. Формируем фрикадельки и отправляем в кастрюлю к картофелю. Убавляем огонь и тушим под крышкой 40-50 мин. Добавляем чеснок и в самом конце зелень (можно любую петрушку, укроп, кинзу).

...