Торт "Идеал" Часть 2

Сделайте паровую баню: в большую кастрюлю налейте горячей воды, в неё опустите кастрюлю поменьше.

В которую опустите: 50 гр масла, растопите его.

Добавьте 1 стакан сахара, перемешайте с маслом и прогрейте эту массу, чтобы она стала однородной.

Взбейте слегка 3 яйца венчиком и влейте их в разогретую массу. Всё размешайте.

Добавьте столовую ложку мёда.

Затем соль и гашеную соду.

Держите массу на паровой бане, постоянно помешивая, около 10 минут.

Потом всыпьте 2 стакана просеянной муки и перемешивая, держите ещё 5 минут, чтобы масса хорошо прогрелась.

Выложить тесто на стол и пока оно не остыло, слегла посыпьте мукой.

Разделить тесто на 6 равных частей.

Каждую часть раскатайте в очень тонкие коржи, придавая им форму. (Квадратную или круглую на ваш вкус)

Выпекать коржи при t 150 °

Коржи обрежьте по форме тарелки, в которой будет торт.

Приготовить крем:

Разотрите до бела сливочное масло.

Потом постепенно введите в него сгущёнку. Перемешайте. Можно использовать миксер.

Смажьте кремом коржи, накладывая один на другой.

Сверху посыпьте крошкой (обрезки от коржей)

Поставьте на несколько часов, чтобы коржи пропитались кремом, но только не в холодильник.

Приятного аппетита!!!!!