Быстрозакуска "ШШ"

Продолжаю эпатировать население COOKPAD своими мужскими придумками. Захотелось чего-то свежего, в то же время пряного и чтобы - быстро приготовить.

Шампиньоны - это отдельный вид грибов, с которыми можно делать что угодно. Можно есть сырыми, можно - макнуть в оливковое масло. Нафаршировать (об этом - отдельный рецепт к Новому Году). Короче, шампиньоны - самые бессловесные грибы, которые позволяют производить над собой любые эксперименты. Они всё стерпят, и всё равно получится вкусно.

Полкило свежих шампиньонов ополаскиваю в дуршлаге, обязательно просушиваю, режу небольшими ломтиками. Ножки у них грубые, ножки отделяю, они в этот рецепт не заходят. Потом пойдут, измельчённые блендером, в котлеты, фаршированные грибами (рецепт позже). Итак, порезали шляпки, посолили, поперчили, покрошили зелёный лук, сбрызнули бальзамическим уксусом (обычный не зайдёт!), и подсолнечным маслом.

Перемешали, досчитали до пяти - закуска "ШШ" готова! А что ж вы думали - вот и конец рецепта. Быстро, и вкусно!

Есть нужно сразу, шампиньоны быстро темнеют, и то, что останется на завтра - уже не так аппетитно выглядит. Хотя продолжает оставаться вкусным. Отличная добавка к любому гарниру. Или просто - пара ложек на краю тарелки рядом с любой мужской едой.