Морковный рулет с карамелизованными яблоками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана Вашкулат 🌳Обожаю готовить ✈️
#премиявыпечка
#премиядесерты
#премияфотограф
3
Ингредиенты
Бисквит
яйцо С0 3
сахара 170 гр
тёртой сырой моркови 170 гр
муки 100 гр
разрыхлителя 8 гр
корицы и имбиря По 1/3 чайной ложки
Ванилин на кончике ножа
Карамелизованные яблоки
Яблоки 3 шт
грецких орехов 70 гр
сливочного масла 30 гр
сахара 1 столовая ложка
Крем
сливочного творожного сыра 400 гр
сливок 33-35% 100 мл
сахарной пудры 80 гр
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Бисквит:
Яйца с сахаром взбить в пышную пену, добавить морковь и объединить.
Отдельно смешать сухие ингредиенты (предварительно просеяв), соединить с полученной массой.
Взбить миксером до получения однородного теста.
Противень застелить пергаментом, распределить на нём тесто и выпекать в разогретой духовке до 180*С -15-20 минут. Готовность можно проверить деревянной спичкой.
2
На полотенце положить новый пергамент, выложить на него готовый корж и аккуратно снять пергамент, на котором выпекали.
Полотенце вместе с рулетом и пергаментом свернуть валиком и остудить
3
Карамелизированные яблоки:
Хорошо вымытые яблоки очистить от кожуры и нарезать кубиками.
Сливочное масло растопить в сковороде, всыпать сахар, орехи и кусочки яблок. Помешивая, обжарить всё 3-5 минут на среднем огне до получения золотистого цвета.
4
Крем:
Сыр и сливки должны быть холодными.
Все ингредиенты объединить миксером до однородности.
5
Сборка:
Остывший рулет развернуть, распределить крем, выложить карамелизированные яблоки, завернуть и поставить в холодильник на 0,5-1 час.
6
Эти и другие рецепты на моей странице в инсте https://www.instagram.com/invites/contact/?i=167111sfh5fmt&utm_content=49g6vir
4.812044
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!