Морковный рулет с карамелизованными яблоками

Name: Морковный рулет с карамелизованными яблоками
Ingredients: Бисквит; Яйцо с0; Сахара; Тёртой сырой моркови; Муки; Разрыхлителя; Корицы и имбиря по; Ванилин на кончике ножа; Карамелизованные яблоки; Яблоки; Грецких орехов; Сливочного масла; Сахара; Крем; Сливочного творожного сыра; Сливок 33-35%; Сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Вашкулат 🌳Обожаю готовить ✈️

#премиявыпечка #премиядесерты #премияфотограф

Ингредиенты

Бисквит
Яйцо с0 3
Сахара 170 г
Тёртой сырой моркови 170 г
Муки 100 г
Разрыхлителя 8 г
Корицы и имбиря по 1/3 ч. л.
Ванилин на кончике ножа
Карамелизованные яблоки
Яблоки 3 шт.
Грецких орехов 70 г
Сливочного масла 30 г
Сахара 1 ст. л.
Крем
Сливочного творожного сыра 400 г
Сливок 33-35% 100 мл
Сахарной пудры 80 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Бисквит: Яйца с сахаром взбить в пышную пену, добавить морковь и объединить. Отдельно смешать сухие ингредиенты (предварительно просеяв), соединить с полученной массой. Взбить миксером до получения однородного теста. Противень застелить пергаментом, распределить на нём тесто и выпекать в разогретой духовке до 180*С -15-20 минут. Готовность можно проверить деревянной спичкой.

На полотенце положить новый пергамент, выложить на него готовый корж и аккуратно снять пергамент, на котором выпекали. Полотенце вместе с рулетом и пергаментом свернуть валиком и остудить

Карамелизированные яблоки: Хорошо вымытые яблоки очистить от кожуры и нарезать кубиками. Сливочное масло растопить в сковороде, всыпать сахар, орехи и кусочки яблок. Помешивая, обжарить всё 3-5 минут на среднем огне до получения золотистого цвета.

Крем: Сыр и сливки должны быть холодными. Все ингредиенты объединить миксером до однородности.

Сборка: Остывший рулет развернуть, распределить крем, выложить карамелизированные яблоки, завернуть и поставить в холодильник на 0,5-1 час.

Эти и другие рецепты на моей странице в инсте https://www.instagram.com/invites/contact/?i=167111sfh5fmt&utm_content=49g6vir

...