Синнабоны

Name: Синнабоны
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Yield: 18 штук
Ingredients: Тесто; молока; сливочного масла; сухих дрожжей; яйца; сахара; муки; соли; Начинка; сахара; молотой корицы; сливочного масла; Глазурь; сливочного сыра; сливочного масла; сахарной пудры; соли; ванилина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Полина Мещерякова

#премиявыпечка #премиядесерты Как порадовать свою большую семью в выходные или на...

3 ч. 30 мин

18 штук

Ингредиенты

Тесто
молока 200 мл
сливочного масла 80 гр
сухих дрожжей 2 ч. л.
яйца 2
сахара 100 гр
муки 3,5-4 стакана
соли 1 ч. л.
Начинка
сахара 200 гр
молотой корицы 2,5 ст л
сливочного масла 80 гр
Глазурь
сливочного сыра 150 гр
сливочного масла 50 гр
сахарной пудры 1 стакан
соли 1/8 ч. л.
ванилина 1/2 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешайте тёплое молоко, яйца, соль, сахар. Смешайте дрожжи с 3,5 стаканами муки и добавьте в миску с молоком и яйцами.

Замесите тесто, в конце добавьте растопленное сливочное масло. Вымесите тесто - оно должно быть мягким и слегка липким. При необходимости добавить ещё муки. Скатайте тесто в шар в миске и накройте пищевой пленкой. Поставьте в тёплое место и дайте тесту подняться.

Для начинки смешайте сахар, корицу и размягченное масло.

Раскатайте тесто в прямоугольник размером 40х50 см. Смажьте его начинкой. Сверните тесто в рулет, начиная с длинной стороны.

Разрежьте рулет на 18 булочек и выложите на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии 1,5-2 см друг от друга. Накройте салфеткой и оставьте минут на 30, пока булочки не увеличатся в размере.

Разогрейте духовку до 200 С. Выпекать булочки 15-20 минут до золотистого цвета. Достаньте булочки и немного остудить на противне, прикрыть салфеткой.

Для глазури взбейте сливочный сыр и масло комнатной температуры до получения однородной массы. Добавьте сахарную пудру, щепотку соли и ванилин и снова взбейте. Нанесите глазурь на тёплые булочки и дайте застыть. Приятнейшего чаепития!