Начос

Name: Начос
Yield: 4 порции
Ingredients: - Тотилья; - Масло оливковое; - Копчёная паприка; Соль; Для пико-де-гайо:; Помидоры средних; Красный лук; Перец чили; Сок половины лайма; - Оливковое масло; - Молотый кориандр; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор #Папанакормит

Похрустим? 🤤🤤🤤 Замечательные мексиканские чипсы "nachos" с соусом "pico de gallo"....

4 порции

Ингредиенты

- Тотилья 6 шт

- Масло оливковое 50 мл

- Копчёная паприка 2 ст. ложки

Соль по вкусу

Для пико-де-гайо:

Помидоры средних 3 шт

Красный лук 1.5 шт

Перец чили 2 стручка

Сок половины лайма

- Оливковое масло 10 мл

- Молотый кориандр 1 щепотка

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала приготовим соус. Для этого мелко нарезаем кубиками помидоры и лук и отправляем в миску. Перец чили очищаем от мембраны и семян(в них самая острота) и добавляем к помидорам и луку.

Заправляем смесь соком половины лайма и оливковым маслом, добавляем кориандр, солим по вкусу, перемешиваем и даем настояться минут 15-20.

Пока соус раскрывает весь свой вкус начинаем выпекать наши начос. Для этого ставим духовой шкаф разогреваться на температуру 180 градусов. Смазываем тортильи оливковым маслом с двух сторон, обильно посыпаем паприкой и солим. Затем разрезаем их на треугольнички, выкладываем на противень в один слой и выпекаем примерно 2-3 минуты пока они не обретут золотистый цвет.

Готовые начос подаём вместе с соусом пико-де-гайо🇲🇽. Невероятно просто и невероятно вкусно. Хорошая альтернатива картофельным чипсам, которые жарятся в большом количестве масла. Оцените настоящий хруст Мексики🇲🇽🇲🇽🇲🇽. ⠀ Buen provecho!

...