Картофельные лодочки с нежными шариками из лосося

Чистим и делаем углубление в картофеле (под шарики) варим картофель в подсоленной воде до полуготовности. В это время подготавливаем фарш. В фарш добавляем соль, перец (по вкусу) лук мелко нарезанный и яйцо, тщательно перемешиваем. Формируем из фарша шарики (как тефтельки). После того как картофель отварили, остужаем его.

Далее в картофель выкладываем наши шарики, выкладываем получившиеся лодочки с шариками внутри на смазанный маслом противень и запекаем в разогретой до 180° духовке, до золотистой корочки. Готовые лодочки вынимаем и посыпаем зеленью. Подавать как самостоятельное блюдо, соусы по желанию. Приятного аппетита😉