Лазанья из лаваша с рыбным фаршем

Name: Лазанья из лаваша с рыбным фаршем
Yield: 2
Ingredients: Лаваша-ролл, нужно 5 листов; Луковицы; Помидор; Рыбного фарша; Соль по вкусу; Соус бешамель:; Сливочного масла; Муки пшеничной; Молока; Специи: мускатный орех, соль, перец, травы по вкусу; Твердого сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lukerya ✈

Отличается от лавашного пирога наличием соуса бешамель. Я постоянно экспериментирую...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

16 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Лаваша-ролл, нужно 5 листов 1 упак.
Луковицы 2
Помидор 700 г
Рыбного фарша 500 г
Соль по вкусу
Соус бешамель:
Сливочного масла 40 г
Муки пшеничной 40 г
Молока 400 мл
Специи: мускатный орех, соль, перец, травы по вкусу
Твердого сыра 150 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Лук мелко порезать и обжарить на малом количестве растительного масла. Помидоры натереть на терке, избавляя от шкурки. Готовое пюре вылить к луку и выпарить. Затем выкладываем рыбный фарш и обжариваем до сухости, не забыв про соль. Остужаем.

На сковороде растапливаем сливочное масло, постепенно подсыпая муку. Постоянно перемешиваем до светло кофейного цвета. Снимаем с огня и постепенно вливаем подогретое молоко, взбивая венчиком. Опять на огонь и до загустения. Остужаем.

Дно формы смазываем соусом и кладем первый лист лаваша. На него 2 ст. л. соуса и равномерно размазываем по поверхности. Выкладываем четверть фарша, посыпаем натертым сыром (25 г). Так повторяем с каждым листом. Последний пятый лист смазываем оставшимся соусом и посыпаем отложенными 50 г натертого сыра. В нагретую до 180℃ духовку на 30 минут. Приятного аппетита!

...