Чесночные булочки

Name: Чесночные булочки
Yield: 12 булочек
Ingredients: муки; сахара; соли; сухих дрожжей (4 г) или 8 г свежих; молока; мягкого сливочного масла; сливочного масла; мелко порубленной зелени (петрушки, укропа); яйцо + 1 ст. л молока; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна🌺

#премиявыпечка #чеснок #булочкисчесноком #чесночныебулочки #пампушкисчесноком #пампушки...

12 булочек

Ингредиенты

муки 400 г

сахара 20 г

соли 1/2 ч.л.

сухих дрожжей (4 г) или 8 г свежих 1 ч. л.

молока 260 мл

мягкого сливочного масла 60 г

сливочного масла 30 г

мелко порубленной зелени (петрушки, укропа) 2 ч.л.

яйцо + 1 ст. л молока 1

чеснока 5–6 зубчиков

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовление теста: все ингредиенты для теста соединяем вместе и замешиваем гладкое, мягкое тесто. Накрываем плёнкой и ставим в тёплое место, тесто должно увеличиться вдвое.

Формовка и выпечка: тесто обминаем делим на 12 равных частей. Формируем шарики которые немного приплюснув придаём форму пирожка. Накрываем полотенцем и даём подойти ещё в течение 30 минут.

В это время делаем начинку: мелко режем чеснок, зелень и смешиваем с сливочным маслом. Помещаем массу в кондитерский мешок (или обычный кулёк). Я начиняла чайной ложкой.

Нагреваем духовку до 180 градусов. Смазываем булочки яйцом, в центре делаем глубокий надрез острым лезвием, я делала кулинарными ножницами. В образовавшееся отверстие выдавливаем сливочную массу.

Выпекаем в течение 15 минут или до золотистого цвета.