Гороховый суп с копченостями

Промыть горох, оставить в холодной воде.

В это время почистить лук и морковь, нарезать соломкой.

Горох поместить в кастрюлю, залить водой, оставив до краев 1,5-2 см. Поставить на средний огонь.

Пока варится горох, обжарить лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета. После добавить в кастрюлю с горохом.

Очистить картофель, также нарезать соломкой. Когда горох станет средней жёсткости, добавить в кастрюлю картофель.

Нарезать грудинку кубиками, также добавить в кастрюлю.

Добавить специи и соль.

Варить до готовности гороха и картофеля.

Приятного аппетита 🥰