Яблочный торт 🌸

Смешать 1/2 часть муки, с размягчённым маргарином. Взбить венчиком яйца с сахаром. Добавить к муке с маргарином. Погасить соду лимонным соком или уксусом и добавить к массе. Замесить липкое тесто и отправить в холодильник на пару часов.

Через два часа можно включить духовку. Начинаем работу с тестом. Достать тесто из холодильника, постепенно всыпать оставшуюся муку, вымешивая тесто. Оно должно получиться эластичным. Муки я указала примерное количество. Возможно, придется еще добавлять.

Разделить тесто на четыре равные части и скатать в шарики. Поочерёдно нам нужно будет из них выпекать коржи.

Раскатать пласт, толщиной 2-3 мм, проколоть вилкой по всей поверхности и отправить выпекаться в духовку минут на 10. Ориентируйтесь на подрумянивание коржа.

Для начинки яблоки необходимо натереть на крупной тёрке. В сотейнике с толстым дном протушить все с сахаром. Добавить ванилин. Когда масса по цвету станет однородной, добавить сливочное масло. Минуту протушить под крышкой и выключить.

Коржи подровнять, остудить, начинку можно выкладывать и тёплой. Между коржами щедро распределить начинку. Самый верхний корж будет "чистым". Его полить шоколадной глазурью.

Для глазури растопить в сотейнике с толстым дном плитку шоколада, добавить несколько ложек сливок. Помешивая, довести массу до закипания. Дать чуть остыть и полить ею готовый торт. Тортик должен пропитаться за ночь. На этом всё!