Десерт Торт

Торт "Панчо с яблоком"

Name: Торт "Панчо с яблоком"
Ingredients: Бисквит :; яиц; гр сахара; гр муки; разрыхлитель; ванилин; соль; Начинка :; яблоко сладкое; Крем:; гр сметаны 20 %; гр сгущенное молоко 8,5%; Украшение:; Шоколадные капли термостабильные; Сахарная глазурь готовая (бирюзовая)

Рецепт с фото пошаговый

Автор "СОЛНЫШКО"- Хлопкова Надежда

Ингредиенты

Бисквит :

яиц 5 шт

гр сахара 100

гр муки 200

разрыхлитель

ванилин

соль щепотка

Начинка :

яблоко сладкое 2 шт

Крем:

гр сметаны 20 % 200

гр сгущенное молоко 8,5% 200

Украшение:

Шоколадные капли термостабильные

Сахарная глазурь готовая (бирюзовая)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Бисквит выпекаем традиционно. Взбить белки с щепоткой соли миксером 10 мин, добавить сахар и взбить до увеличения объёма в два раза. Добавить желтки и сухие ингредиенты :мука +разрыхлитель +ванилин, перемешать лопаткой. В разъемной форме застелить дно пергаментной бумагой и выложить тесто. Выпекать в разогретой до 200' духовке на 40-45 мин. Готовую пышку разделить вдоль. Одну часть оставить за основу, вторую порезать на кубики 2 х 2 см.

Собираем торт: пышку, которая пошла за основу, смазать кремом. Крем: смешать сметану со сгущённым молоком в равных долях. На, смазанную кремом, основу выложить, мелко резанное, яблоко. Затем кусочки бисквита, каждый смоченный кремом. Второй слой повторить. Сформировать форму полушара. Торт залить полностью кремом и убрать в холодильник на 1 час до застывания.