Рулька по-русски

Ингредиенты

• - Свиная рулька 1,2 кг
• - Тёмный квас 2 л
• - Вода 1 л
• - Лук репчатый 1 шт
• - Чеснок 5 зуб
• - Лавровый лист 2 шт
• - Чёрный перец 10 шт
• - Хмели-сунели 0,5 ч. ложки
• - Копчёная паприка 0,5 ч. ложки
• - Укроп, петрушка, кинза По вкусу
• - Соль 1,5 ст. ложки
• Обмазка:
• - Мёд 1 ч. ложка
• - Соевый соус 2 ст. ложки
• - Растительное масло 1 ст. ложка
• Гарнир:
• - Картофель 8 шт
• - Красный лук 1 шт
• - Морковь 3 шт
• - Копчёная паприка 1 ч. ложка
• - Растительное масло 1 ст. ложка
• - Соль По вкусу