Выпечка Печенье

Имбирное печенье

Name: Имбирное печенье
Yield: 20-30 порций
Ingredients: муки; сливочного масла (размягченного); сахара; яйцо + 1 желток; Меда; Соды; Какао; корицы; Имбиря молотого; Гвоздика, кардамон по желанию и вкусу; Глазурь; белок; сахара или сахар пудры; кипятка; Пищевой краситель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Inna Tkachyova

Очень вкусное, не сложное в приготовлении печенье🍪 Хозяйкам на заметку, а детям в...

20-30 порций

Ингредиенты

муки 300 гр
сливочного масла (размягченного) 100 гр
сахара 100 гр
яйцо + 1 желток 1
Меда 2 ст.л.
Соды 0,5 ч.л.
Какао 1 ст.л.
корицы 1 ч.л
Имбиря молотого 2 ч.л.
Гвоздика, кардамон по желанию и вкусу
Глазурь
белок 1
сахара или сахар пудры 0,5 ст.
кипятка 50 мл
Пищевой краситель

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешайте и просейте все сухие ингредиенты.

В другую чашу добавьте остальные ингредиенты, смешайте и поставьте на водяную баню, чтоб масса разогрелась и немного увеличилась в объёме. Я делаю это в кухонном комбайне Kenwood cooking chef, с индукционной плиткой это делать намного легче и проще.

Затем добавьте сухие продукты и перемешайте все вместе. Тесто должно получиться плотное и почти не липнуть к рукам.

Готовое тесто убираем в холодильник на 2-3 часа.

Время вышло и мы достаём наше тесто, делим на несколько частей, чтоб удобнее было раскатывать. Вырезаем формочки, ставим в разогретую духовку t180-200 на 10-12 мин (зависит от размера вырезанной печеньки, в общем надо следить)).

Когда печенье все готово и остыло немного, украшаем глазурью.

Для изготовления глазури есть много рецептов, можно взять готовую в магазине. Я готовлю из 1 белка + сахар, взбить до белой пены, добавить кипяток и продолжать взбивать, до полного растворения сахара. Хотя уверена, что на просторах интернета есть множество рецептов)).

Украшаем! Здесь конечно помогают дети😁 вы уже и не нужны! Они украсят и съедят 👍🏻🍪

...