Имбирное печенье

Смешайте и просейте все сухие ингредиенты.

В другую чашу добавьте остальные ингредиенты, смешайте и поставьте на водяную баню, чтоб масса разогрелась и немного увеличилась в объёме. Я делаю это в кухонном комбайне Kenwood cooking chef, с индукционной плиткой это делать намного легче и проще.

Затем добавьте сухие продукты и перемешайте все вместе. Тесто должно получиться плотное и почти не липнуть к рукам.

Готовое тесто убираем в холодильник на 2-3 часа.

Время вышло и мы достаём наше тесто, делим на несколько частей, чтоб удобнее было раскатывать. Вырезаем формочки, ставим в разогретую духовку t180-200 на 10-12 мин (зависит от размера вырезанной печеньки, в общем надо следить)).

Когда печенье все готово и остыло немного, украшаем глазурью.

Для изготовления глазури есть много рецептов, можно взять готовую в магазине. Я готовлю из 1 белка + сахар, взбить до белой пены, добавить кипяток и продолжать взбивать, до полного растворения сахара. Хотя уверена, что на просторах интернета есть множество рецептов)).

Украшаем! Здесь конечно помогают дети😁 вы уже и не нужны! Они украсят и съедят 👍🏻🍪