avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Шоколадный бисквитный торт с шоколадной глазурью и ванильной пропиткой

Шоколадный бисквитный торт с шоколадной глазурью и ванильной пропиткой

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ksenia Shirkunova ✈️
8 порций

Ингредиенты

  • Тесто:
  • сливочного масла 100 г
  • растительного масла без запаха 70 г
  • сахара 250 г
  • яйца 2
  • какао 40 г
  • муки 270 г
  • молока 220 г
  • Сок 1/2 лимона
  • разрыхлителя 1,5 ч.л.
  • Для пропитки:
  • воды 2 стакана
  • сахара 2 ст. ложки
  • ванилина 1 ч. ложка
  • какао-порошок 2 ст.л
  • Глазурь можно купить готовый, или сделать самим
  • молоко 2 ст.л
  • сливочное масло 50 г
  • Сырный крем:
  • сливочного (творожного) сыра 500 г
  • сливок 33-35% 100 г
  • сахарной пудры 40 г

Шаги приготовления

2
человека планируют готовить
1
Смешиваем молоко и сок лимона, оставляем на 20-30 минут, чтобы молоко свернулось.
2
Разогреваем духовку до 180 градусов. Взбиваем миксером сливочное масло и сахар, добавляем яйца. После того как масса стала однородной, вводим растительное масло.
3
Смешиваем муку, какао и соль, просеиваем.
4
В смесь молока и сока лимона добавляем разрыхлитель и соду. В яично-масляную смесь на низкой скорости поочередно вводим сухие и жидкие ингредиенты.
5
Делим тесто на 2 части, выливаем в формы диаметром 18 см (если 1 форма, ждем пока испечется первый бисквит), остужаем, вытаскиваем из формы и убираем остывшие бисквиты в холодильник на одну ночь.
6
Делаем сырный крем. 500 г сливочного (творожного) сыра, 100 г сливок 33-35%, 40 г сахарной пудры. Срезаем верхушки бисквита, разрезаем пополам, повторяем действия и со вторым бисквитом, получаем 4 готовых коржа.
7
Складываем бисквит на подложку, равномерно отсаживаем "звездочки" по периметру бисквита.
8
Накрываем след. коржом и повторяем действия с остальными бисквитами и кремом. Для глазури сверху:смешать молоко, какао и сахар. Помешивая, довести до кипения. Добавить сливочное масло и снять с огня, перемешать. Покрыть торт слегка остывшей глазурью. Украшаем торт на свое усмотрение.
9
Приятного аппетита!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!