Куриные сердечки с гречкой на сковороде

Сердечки промыть, удалить лишние сосуды и кровь. Каждое сердечко разрезать на несколько частей.

Очистить морковь и нарезать тонкими брусочками. Почистить и мелко нарезать репчатый лук.

В сковороде нагреть растительное масло, выложить нарезанные овощи, перемешать и обжарить до мягкости на среднем огне помешивая. Затем добавить сердечки, перемешать. Обжарить периодически помешивая около 10мин, посолить по вкусу.

Затем в сковороду выложить гречневую крупу, перемешать. Если нужно, ещё раз посолить, всыпать специи по вкусу и обжарить, помешивая около 5мин.

В сковороду влить воду, довести до кипения,а затем уменьшить огонь до минимума и накрыв крышкой,томить до испарения жидкости. Выключить огонь и дать блюду настояться ещё 10мин