Яблочный пудинг

Растопить сливочное масло в сковороде. Выложить очищенные и нарезанные кубиком яблоки и сахар. Тушить 3 мин, пока яблоки не закарамелизируются.

Форму для маффинов смазать маслом и в каждую ячейку выложить по 1 ст.л. яблок.

Для теста: взбить масло с сахаром до однородности. Добавить яйца и снова взбить.

Ввести всю муку и корицу. Хорошо перемешать. Влить молоко и хорошо взбить.

Выложить тесто поверх яблок. Форму положить в другую форму, большую по размеру с горячей водой. Вода должна доходить до половины формочек с пудингом.

Выпекать 40 мин при 180°. Немного остудить, аккуратно перевернуть форму с пудингом на блюдо, чтобы яблоки были сверху. Bon appetit!