Русская кухня Холодец

Холодец (мультиварка)

Name: Холодец (мультиварка)
Yield: 3-9 порций
Ingredients: курица (крылья, мясо на кости); свинина (мясо на рёбрышках с хрящами); морковь; лук репчатый; вкусная соль, специи; чеснок; желатин

Рецепт с фото пошаговый

Автор ИринаSolomeya

Ароматный питательный холодец, что еще нужно в морозные дни русскому...

2 часа

3-9 порций

Ингредиенты

курица (крылья, мясо на кости) 1 кг

свинина (мясо на рёбрышках с хрящами) 600 гр.

морковь 0,5 шт.

лук репчатый 0,5 шт.

вкусная соль, специи по вкусу

чеснок 3 зубчика

желатин 2 ст. ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарежьте мясо и курицу на куски, заложите их в чашу мультиварки, добавьте лук, морковь, специи и соль. Налейте воду, чтобы ее было в два раза больше чем мяса. Варите холодец на функции "суп" два часа. Когда время варки закончится, выложите мясо из бульона. В бульон залейте заранее замоченный в холодном кипятке желатин.

Желатин хорошо размешайте, перед тем как влить его в бульон. Мясо оберите от костей, разложите его по мискам для холодца. По очереди нарежьте мясо в мисках.

Очистите чеснок и по зубчику мелко нарежьте в каждую миску. Аккуратно разлейте отстоявшийся бульон по мискам с мясом, перемешайте все, накройте крышками, поставьте в холодильник. Утром холодец будет готов. А может и раньше.