Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Торт "Эскимо"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алтынка
Пробовала в первый раз.вкус просто супер особенно понравился крем
#премиядесерт
1.5 часа
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
321
0 %
8 г
*0 %
Жиры16 г
0 %
39 г
0 %
26 г
0 %
3 г
0 %
121 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- Яйца 4
- Сахара 2 стак.
- Разрыхлителя 1 пак.
- Кефира 2.5% 250 г
- Какао 3 ст. л.
- Жирных сливок 150 г
- Муки 2-3 стак.
- Для крема:
- Яйца 2
- Сахара 7 ст. л.
- Кукурузного крахмала 4 ст. л.
- Молока 500 мл
- Сливочного масла 150 г
- Ванилина 1 пак.
- Для глазури:
- Сахара 4 ст. л.
- Какао 3 ст. л.
- Молока 6 ст. л.
- Сливочного масла 100 г
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Яйца взбить на медленной скорости постепенно увеличивая скорость.взбивать 5 мин,затем добавить сахар по 1 ст.л и взбивать.образуется очень пышная масса
2
Добавляем кефир и сливки снова взбиваем
3
Просеиваем поэтапно муку какао и разрыхлитель.тесто по текстуре должно быть кремообразным
4
Отправляем печься в предварительно разогретую до 180°духовку.
5
Тем временем готовим крем.берем кастрюлю взбиваем яйца добавляем сахар и крахмал. хорошенько перемешиваем добавляем половину молока перемешиваем и добавляем оставшуюся половину.ставим на плиту на среднем огне варим постоянно помешивая 7 мин затем убавляем огонь варим до загустения
6
Когда крем будет готов чтобы быстрее охладить ставим кастрюлю в ёмкость с холодной водой периодически помешивая.
7
Пока крем остывает взбиваем миксером слив масло комнатной температуры и ванилин,после добавляем к нему охлаждённый крем и хорошо взбиваем
8
Остывший бисквит делим на две части промазываем кремом 2/3 части между слоями остальное по бокам и сверху.
9
Отправляем в холодильник на полчаса.готовим глазурь сахар какао и молоко перемешиваем и ставим на плиту на среднем огне как только начинает густеть огонь убавляем и постоянно помешиваем.снимем с плиты немного остужаем и добавляем слив.масло перемешиваем
10
Глазурь выливаем на тортик и выравниваем.отправляем пропитыватся на ночь в холодильник
11
Крем у меня 3 ст.л крахмала рекомендую побольше,а то получилось немного жидковатым
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841790
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
