Чизкейк апельсиновый

Соединить в чаше блендера все заявленные ингредиенты для замеса теста, кроме сливочного масла, которое понадобится для завершения основы❗️Тесто получится очень рассыпчатое. На пергаменте рассказать его в блин толщиной в 0,5 см. Уложить его на доску и отправить в холод на 30 минут. Разогреть духовку до 180°, выпекать 10-15 минут до золотистого цвета, остудить.

Далее, остуженный «блин» измельчить в крошку в блендере на «ножах», добавить дополнительно 40 гр растопленного сливочного масла. Распределить основу в форме d-18-20 см (у меня съемная) формируя бортики или без них., выпекать ещё 10 минут при t 180°.

Для творожного слоя: соединить все ингредиенты в чаше блендера на медленной скорости или венчиком до однородности❗️разогреть духовку до 90° выпекать с водой 90-120 минут до желеобразного состояния (поставить на низ противень, наполненный водой). Эту творожную массу вылить на песочную основу в форму, равномерно разровнять лопаткой. В духовке оставить до полного остывания.

Затем, убрать в холод на 3 часа. Извлечь из формы, помогая по краям ножом. Украсить по вашему усмотрению.