🍎Яблочный пирог🍎 (перевернутый)

Яблоки очищаем, вырезаем серёдку и нарезаем на 8 частей. (Я нарезаю яблоки тоненькими пластинками.).

Смазываем разъемную форму 1/3 сливочного масла.

Укладываем дольки яблок максимально близко друг к другу и присылаем сахаром.

Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем и добавляем щепотку соли.

Оставшееся сливочное масло растапливаем.

В отдельной миске взбиваем яйца с 1/2 частью сахарной пудры до состояния пышной пены.

Не переставая взбивать добавляем оливковое масло и нашу мучную смесь.

Взбиваем все до однородной массы и заливаем яблочки тестом.

Разогреваем духовку до 180°С и выпекаем пирог 25 минут.

Достаем пирог, переворачиваем, посыпаем сахарной пудрой и ставим в духовку ещё на 5 минут.

Если увеличить порцию,то пирог получается пышный