Десерт Торт

КЕТО Торт Шоколадная сказка

Name: КЕТО Торт Шоколадная сказка
Yield: 1400 г
Ingredients: Корж; яиц; миндальной муки; ксантановая камедь; 1,5% молока; какао порошок; Соль; Эритрит (сахзам); арахис соленый - измельчить для посыпки торта; Крем:; Сливки 33%; Сыр творожный сливочный; Сыр Маскарпоне; Эритрит

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena Karaevskaya

Вот такой я испекла наивкуснейший торт.

1,5-2 часа

1400 г

Ингредиенты

Корж

яиц 5

миндальной муки 180 г.

ксантановая камедь на кончике чайной ложки

1,5% молока 50 мл.

какао порошок 30 г.

Соль щепотка

Эритрит (сахзам) 50 г

арахис соленый - измельчить для посыпки торта 50 г.

Крем:

Сливки 33% 100 г

Сыр творожный сливочный 200 г

Сыр Маскарпоне 80 г

Эритрит 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим корж. Смешать сухие ингредиенты. Отделить белки от желтков. Отдельно взбить белки с щепоткой соли до полного пика. Желтки взбить. Добавить желтки к сузим ингредиентам и перемешать. Добавить треть взбитых белков и осторожно вмешать лопаткой в тесто. И так проделать 3 раза. Вы из Самары?

Выложить в форму для запекания, смазанную маслом и выпекать 170-180 г. до готовности. Готовность проверить зубочисткой. Пока корж выпекается, готовим крем.

Взбить миксером сливки, сыры и эритрит.

Готовый корж охладить. Разрезать на 3 коржа. Каждый корж обильно смазать кремом. По бокам и сверху также промазать кремом. посыпать соленым измельченным арахисом. Убрать в холодильник для пропитки на несколько часов. На 100 г. Белки - 12 г., Жиры - 26,18 г. Углеводы - 5,11 г. Ккал - 303