Жюльен Жюльен с мясом

Жюльен с курицей и грибами

Name: Жюльен с курицей и грибами
Ingredients: Куриная грудка; Шампиньоны (или любые другие грибы); Лук репчатый; Сыр твердый; Мука пшеничная; Растительное масло; Сливки 10%ж.; Соль, черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Кира Войнова 👩🏻‍🍳

Светлана, Спасибо за вдохновение!🌹 #календарь

Мария Светличная

очень вкусно получилось!

Добавить
фотоотзыв

Автор Светлана Миронова

Жюльен - простое, но в то же время изысканное блюдо с курицей и грибами. Неудивительно,...

Ингредиенты

Куриная грудка 400 г
Шампиньоны (или любые другие грибы) 500-700 г
Лук репчатый 1-2 шт
Сыр твердый 150-200 г
Мука пшеничная 2 ст.л
Растительное масло 50 г
Сливки 10%ж. 350-400 мл
Соль, черный перец По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриную грудку хорошо вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками, посолить по вкусу и обжарить на сильном огне до легкой румяности.

Репчатый лук нарезать кубиками, обжарить на сковороде до мягкости, добавить нарезанные грибы, посолить, поперчить по вкусу и обжарить до готовности. Если будете использовать лесные грибы для приготовления этого блюда, то перед обжаркой их необходимо отварить.

Обжаренное куриное филе нарезать соломкой.

Добавить к грибами и обжарить еще пару минут.

На сковороде растопить сливочное масло, добавить к нему муку и хорошо перемешать. Небольшими порциями добавляем сливки, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Добавляем соль и черный перец по вкусу, доводим до кипения и убираем с плиты.

Смешиваем приготовленный соус с грибами и курицей.

Раскладываем по формочкам, сверху посыпаем натертым сыром. Кстати, если у вас нет специальных формочек для жульена их можно сделать самостоятельно из фольги. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 20 минут.