Творожная галета с грушей и карамелью

Name: Творожная галета с грушей и карамелью
Yield: 8 порций
Ingredients: Для основы:; сливочного масла; творога; муки; разрыхлителя; сахара; молотой гвоздики; Карамель:; сахара; воды; сливочного масла; сливок 20%; Соль; груши

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

Хрустящая основа и нежная начинка со сливочно-соленой карамелью.

50 минут

8 порций

Ингредиенты

Для основы:

сливочного масла 50 гр

творога 100 гр

муки 200 гр

разрыхлителя 0,5 ч.л.

сахара 2 ст.л.

молотой гвоздики 0,5 ч.л.

Карамель:

сахара 100 гр

воды 20 гр

сливочного масла 1 ст.л.

сливок 20% 100 мл

Соль по вкусу

груши 2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовим карамель. В миске нагреть сахар с водой до растворения сахара, прибавить температуру плиты и довести сироп до карамельного цвета. Аккуратно влить подогретые сливки, помешивая довести до однородности. Добавить масло, помешивая прогреть массу 15 минут. Посолить по вкусу и убрать с огня. Охладить до комнатной температуры.

Готовим тесто. В миске перетереть масло с творогом и сахаром. Добавить муку с разрыхлителем и гвоздикой, замесить тесто.

Груши почистить и порезать на дольки. Тесто раскатать толщиной в 0,5 см, по кругу от центра выложить груши, оставляя края 1,5-2 см. Полить карамелью и завернуть край, прикрывая груши. Выпекать в разогретой духовке при t 190 С 30-35 минут. Охладить и полить остальной карамелью или полить при подаче.

#Приятногоаппетита!

...