Хачапури из лаваша
Рецепт с фото пошаговый
Автор SPICESGEORGIA СПЕЦИИ ГРУЗИИ
Сегодня мы предлагаем вам приготовить очень вкусное блюдо с грузинским колоритом, с...
20 минут
2 порции
12
Ингредиенты
- Лаваш По вкусу
- Чеснок 2 зубчика
- Сыр 70 г
- Зелень 1 пучок
- Соль По вкусу
- Сливочное масло По вкусу
- Хмели-сунели «SPICESGEORGIA» 1 чайная ложка
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
1. Сыр натереть на крупной терке и выложить в миску. В качестве начинки для хачапури можно взять любой твердый сыр: моцареллу, сулугуни, брынзу или их смесь. Если вы используете только твердые сорта сыра, в этом случае можно добавить творог (приблизительно 50/50). Творог разминаем вилкой и добавляем к сыру.
2
Зелень (петрушка, кинза, укроп) вымыть, обсушить и мелко нарубить. Чеснок измельчить.
3
3. Зелень, чеснок и хмели-сунели добавить к сыру. Посолить. Всё тщательно перемешать.
4
Лаваш вырезаем по форме сковороды. В качестве трафарета берём тарелку подходящего диаметра и ножницами или ножом вырезаем круги. Как вариант можно купить уже круглые формы лаваша. Необходимо шесть кругов, на данные пропорции ингредиентов получается три хачапури.
5
5. Сковороду обильно смазываем сливочным маслом, нижним слоем выкладываем слой лаваша, сверху тонким слоем посыпаем смесью сыра с пряностями. Сверху выкладываем слой лаваша.
6
Сковороду ставим на средний огонь, накрываем крышкой и обжариваем с двух сторон. Время приготовления не более 4-х минут. За это время сыр расплавится, а лаваш не подгорит.
7
7. Выкладываем на тарелку, для удобства разрезаем на четыре части.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91255
Эмоции 85
Подарите автору эмоцию!
30
12
17
26
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 12
Очень люблю Грузию, грузинскую кухню, в доковидные времена бывала в Грузии неоднократно. Но это все прелюдия))) А вопрос в том какой же сыр используется в...
19 декабря 2020 г.
Ответить
В Грузии в 90% случаев в блюда добавляют сыр-сулугуни. Это национальный грузинский сыр, который много где производят и продают. Он может отличаться по вкусу,...
20 декабря 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!