Капризный Панчо

Name: Капризный Панчо
Ingredients: Тесто:; яйца; сахара; сметаны; погашенной соды; муки; Ваниль; Крем:; яйца; сахара; Ваниль; крахмала; сметаны (не сметанного продукта!!!); винограда без косточек; фундука; изюма; какао; апельсин; Украшение: миндальное лепестки, посыпка, шоколадная глазурь

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Головятинская 🐈

#торт #премиявыпечка #скороновыйгод #новыйгод #торт2021

Ингредиенты

Тесто:
яйца 3
сахара 1 стакан
сметаны 1 стакан
погашенной соды Чайная ложка
муки 2 стакана
Ваниль на кончике ножа
Крем:
яйца 3
сахара Стакан
Ваниль на кончике ножа
крахмала Полстакана
сметаны (не сметанного продукта!!!) 1 литр
винограда без косточек Стакан
фундука Горсть
изюма Горсть
какао Ложка
апельсин 1
Украшение: миндальное лепестки, посыпка, шоколадная глазурь

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Моем виноград, обсушиваем. Поджариваем фундук, очищаем, толчем в ступке. Запариваем изюм. Очищаем апельсин от шкурок, нарезаем мякоть маленькими кусочками (примерно дольку пополам)

Сначала крем : яйца смешиваем с сахаром, ванилью, крахмалом при помощи венчика. Добавляем литр сметаны, размешиваем венчиком и ставим на средний огонь. Мешаем непрерывно, до загустения. Отправляем на холод немного остыть, но не до холодного!

Тесто: Яйца взбиваем с сахаром, Добавляем с стакан сметаны, погашенную соду, муку. Тесто делим на две иски. В одну смешиваем какао, в другую изюм. Делаем все быстро. Выливаем в разные формы и одновременно печём.

Один корж переворачиваем и смазываем густо кремом. Второй ломаем и топим в креме.

Через минут 10 начинаем складывать торт. Кусочки из крема вынимаем и выкладываем на корж, беспорядочно. После 1 слоя в образовавшиеся щели выкладываем виноград, апельсин. Так же хаотично распределяет толченый фундук, по полчайной ложки.

Продолжаем выкладывать кусочки коржа из крема, выкладываем между ними остатки винограда и фундук. Формируем горку. Оставшимся кремом заливаем торт.

Поливаем растопленной шоколадной глазурью, украшаем миндальными лепестками, бусинками.

Ставим в холодильник часов на 6-8.

...