Хачапури по-аджарски

Name: Хачапури по-аджарски
Yield: 6 порций
Ingredients: Для теста:; мука; Дрожжи; Соль; Сахар; Масло сливочное; Молоко; Вода; Для начинки:; сыр малосольный (или сулугуни); Желток; Молоко; Масло сливочное

Рецепт с фото пошаговый

Автор karinayummy

Как же вкусно.... вы не представляете. Обязательно попробуйте. 😊

6 порций

Ингредиенты

Для теста:

мука 650 гр

Дрожжи 1 ч.л

Соль 2 ч.л

Сахар 1 ст.л

Масло сливочное 2 ст.л

Молоко 240 мл

Вода 210 мл

Для начинки:

сыр малосольный (или сулугуни) 1 кг

Желток 7 шт

Молоко 1 ст.л

Масло сливочное

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В чашку добавить дрожжи, муку, соль, сахар, масло сливочное, молоко и воду, замесить тесто. Накрыть, оставить подходить на час- полтора, в тёплом месте. Натереть сыр. Взбить один желток с молоком. Тесто подошло, разделить его на 6 частей. Каждая часть примерно по 160 гр.

Противень смазать растительным маслом. Раскатать овал. Добавить сыр с одной и второй стороны. Закрутить бортики, по краям зажать. В середину выложить сыр, добавить кусочки сливочного масла. Смазать желтком.

Отправить в разогретую духовку до 200°С на 10 минут. Добавить желток в середину. Ещё минуту в духовке подержать. Со всеми кусочками теста проделать то же самое.

...